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Stop au gaspillage alimentaire !

 

Sais tu qu'en France, environ 38 kilos de nourriture sont jetés toutes les secondes ? Lutter contre ce gaspillage, c'est pourtant facile ! Découvre des conseils à appliquer à la maison, à l'école ou quand tu fais les courses...

 
 

Pourquoi lutter contre le gaspillage ?

Gaspiller des aliments, c’est choquant quand on sait que des millions de personnes ne mangent pas à leur faim sur la Terre.

C’est aussi mauvais pour l’environnement, car on jette des produits dont la fabrication a nécessité des matières premières et de l’énergie.

Enfin, c’est gaspiller de l’argent car des aliments sont jetés à la poubelle au lieu de finir dans notre assiette. Dommage !

 

À toi de jouer !

Voici des astuces pour lutter contre le gaspillage, en préservant la qualité des aliments le plus longtemps possible.

 

Apprends à lire les étiquettes ! 

  • N’achète pas des produits que tu n’auras pas le temps de manger avant la date limite de consommation (DLC) indiquée par la phrase « À consommer jusqu’au... ».
  • Ne jette pas les aliments qui viennent de dépasser la date limite d’utilisation optimale (DLUO) indiquée par la phrase « À consommer de préférence avant... ». L’aliment n’est pas dangereux pour la santé ; il peut juste avoir perdu une partie de ses qualités.
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    Range correctement ton réfrigérateur 

  • Mets en avant les produits dont la DLC est la plus proche.
  • Ne laisse pas trop longtemps les produits frais hors du réfrigérateur.
  • Referme bien les bouteilles de lait, de jus de fruit ...
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    Apprends à mieux conserver les aliments 

  • Conserve les pommes de terre, l’ail et les oignons dans un endroit sombre, frais et sec.
  • Pour que le pain garde son moelleux, range-le dans une boîte à pain.
  • Conserve les restes du repas au réfrigérateur, en les recouvrant d’un film alimentaire.
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    Cuisine avec les restes !  

  • Prépare une salade, un cake ou un gratin avec les restes du plat de la veille.
  • Utilise le pain dur pour faire du pain perdu, des croûton ...
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    Agis à la cantine 

  • Ne prends pas plus de pain que ce que tu vas manger.
  • Finis ton assiette ! Même si ce n’est pas ton plat préféré, tu seras rassasié.